مارینادمایع مکزیکی جوجه کباب
جوجه کباب مکزیکی همراه با مارینادمایع مکزیکی جوجه کباب مانند دیگر غذاهای مکزیکی پر ادویه و تند و تیز است. شما می‌توانید مارینادمایع مکزیکی برای جوجه کباب را داخل فر یا ماکروفر و به روی ذغال تهیه کنید. شما می‌توانید کمی سس سالسا نیز به جوجه کباب می‌توانید اضافه کنید و به‌دلخواه از فیله سینه و بدون استخوان و یا با استخوان این غذا را تهیه کنید. امروز جوجه کباب مکزیکی تند را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه جوجه کباب مکزیکی
- سینه مرغ یک عدد
- پیاز ۲ عدد
- سیر ۶ حبه
- فلفل دلمه یک عدد
- کره ۵۰ گرم
- زنجبیل نوک قاشق چای‌خوری
- ادویه کاری ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- تخم گشنیز یک قاشق چای‌خوری
- زیره سبز یک قاشق چای‌خوری
- پاپریکا یک قاشق چای‌خوری
- نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه جوجه کباب مکزیکی تند
مرحله اول: آماده سازی مرغ
ابتدا سینه مرغ را با استخوان و یا بدون استخوان به قطعات مناسب خرد کنید و خوب بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا کاملا خشک شود.
مرحله دوم: مرینت کردن
پیازها را پوست بگیرید و به صورت خلالی ریز خرد کنید. سیرها را نیز پوست گرفته و به همراه مرغ‌ها خرد شده داخل یک ظرف بریزید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله سوم: استراحت کردن
تمام ادویه‌ها را به‌همراه فلفل دلمه خرد شده و کره ذوب شده و نمک اضافه کنید و خوب مواد را ماساژ دهید سپس روی ظرف سلفون کشیده و برای چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌دار شود.
مرحله چهارم: تهیه جوجه کباب مکزیکی
وقتی مرغ‌ها مزه‌دار شدند پیاز و سیر و فلفل دلمه را از مرغ‌ها تکه شده جدا کنید و به سیخ بکشید و روی زغال داغ کباب کنید و یا می‌توانید به سیخ چوبی بزنید و داخل تابه گریل و روی گاز این جوجه کباب را تهیه کنید و یا می‌توانید کف سینی فر را کمی چرب کنید و مرغ‌ها سیخ زده و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا پخته شود و در انتها روی فر را روشن کنید تا سطح جوجه برشته و طلایی شود سپس به همراه نان و یا برنج میل کنید. نوش جان!
نکات کلیدی در تهیه جوجه کباب مکزیکی
- می‌توانید به جای کره از روغن زیتون استفاده کنید.
- برای نرمی بیشتر جوجه کباب‌ها می‌توانید یک پیمانه ماست به مواد مرینت اضافه کنید.
- اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می‌توانید از پودر سیر استفاده کنید.
- افزودن فلفل قرمز به ذائقه شما بستگی دارد می‌توانید کم یا زیاد بریزید.
- می‌توانید کمی سس کچاب تند قرمز نیز به مواد فوق اضافه کنید.جوجه کباب مکزیکی یکی از خوشمزه ترین جوجه کباب ها در سراسر دنیا می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و می توانید برای مهمانی و دورهمی و مراسمات مختلف تهیه کنید و در مزه و طعم های جوجه کباب خود تنوع ایجاد کنید. جوجه کباب مکزیکی مانند دیگر غذاهای مکزیکی پر ادویه و تند و تیز است. شما می توانید جوجه کباب را داخل فر یا ماکروفر و به روی ذغال تهیه کنید. شما می توانید کمی سس سالسا نیز به جوجه کباب می توانید اضافه کنید و به دلخواه از فیله سینه و بدون استخوان و یا با استخوان این غذا را تهیه کنید.
مرحله اول: آماده سازی مرغ
ابتدا سینه مرغ را با استخوان و یا بدون استخوان به قطعات مناسب خرد کنید و خوب بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا کاملا خشک شود.
مرحله دوم: مرینت کردن
پیازها را پوست بگیرید و به صورت خلالی ریز خرد کنید. سیرها را نیز پوست گرفته و به همراه مرغ ها خرد شده داخل یک ظرف بریزید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید.
مرحله سوم: استراحت کردن
تمام ادویه ها را به همراه فلفل دلمه خرد شده و کره ذوب شده و نمک اضافه کنید و خوب مواد را ماساژ دهید سپس روی ظرف سلفون کشیده و برای چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه به خورد مرغ برود.
مرحله چهارم: تهیه جوجه کباب مکزیکی
وقتی مرغ ها مزه دار شدند پیاز و سیر و فلفل دلمه را از مرغ ها تکه شده جدا کنید و به سیخ بکشید و روی زغال داغ کباب کنید و یا می توانید به سیخ چوبی بزنید و داخل تابه گریل و روی گاز این جوجه کباب را تهیه کنید و یا می توانید کف سینی فر را کمی چرب کنید و مرغ ها سیخ زده و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا پخته شود و در انتها روی فر را روشن کنید تا سطح جوجه برشته و طلایی شود سپس به همراه نان و یا برنج میل کنید. نوش جان
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.