آردذرت

خواستگاه ،خصوصیات و مشخصات ظاهری:آردذرت

خواص و مضرات:

خواص:

فیبر موجود در ذرت، به افزایش سلامتی بدن کمک می کند و از سرطان نیز جلوگیری می کند و همچنین خطر ابتلا به یبوسیر را کاهش می دهد علاوه بر این، به تولید باکتری مفید برای مبارزه بااین وضعیت نیز کمک می کند.

یکی از مزایای مهم آرد ذرت کاهش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال و هموروئید است. مقدار فیبر موجود در یک فنجان ذرت حاوی ۱۸ درصد از نیاز روزانۀ ذرت می‌باشد. در نتیجه به درمان مشکلات گوارشی مانند هموروئید و یبوست کمک می‌کند. علاوه بر این، می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ هم کمک کند زیرا حاوی کل دانه ذرت است. همانطور که می‌بینید، فیبر به عنوان راهی برای کاهش خطر کولون برای مدت زمان طولانی ترویج شده است؛ با این حال، اطلاعات متضاد و ناکافی برای اثبات ارتباط بین فیبر و پیشگیری از سرطان وجود دارد، هرچند مصرف کل دانه به منظور کاهش این خطر اثبات شده است.

علاوه بر این، فیبر می‌تواند از افزایش حرکات روده جلوگیری کند، حرکات روده می‌تواند حرکت پرستالتی را تحریک کند. فیبر موجود در ذرت همچنین می‌تواند آب معده و تولید صفرا را تحریک کند. حتی می‌تواند مقدار زیادی را به مدفوع بیش از اندازه باریک اضافه کند. این احتمال کم است که شانس اسهال و همچنین سندرم روده تحریک پذیر (IBS) را کاهش دهد.

هنگامی که در مورد مزایای آرد ذرت صحبت می‌کنیم، یکی از مزایای مهمی که باید به آن اشاره کنیم محافظت از قلب است. به گفته برخی از محققان، ذرت، به طور کلی و مخصوصا آرد ذرت اثرات ضد آتروژنیک بر سطح کلسترول دارند، بنابراین، می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند. علاوه بر این، آرد ذرت یکی از بهترین راه‌هایی است که می‌تواند به افزایش سلامت قلب کمک کند. این واقعیت نشان می‌دهد که ذرت به ترکیبات اسید چرب بهینه بسیار نزدیک است و این اجازه می‌دهد اسیدهای چرب امگا ۳ به منظور دور کردن کلسترول “بد” در مکان‌های مورد نظر قرار بگیرند. همچنین احتمال مسدود شدن رگ‌ها، کاهش فشار خون و احتمال سکته و حمله قلبی را کاهش می‌دهد

اگر از خشکی و ریزش مو رنج می‌برید، آرد ذرت به دلیل ویتامین E و اسیدهای چرب مفید می‌تواند برایتان مفید باشد. بنابراین استفاده از آرد ذرت می‌تواند به تغذیه مو کمک کند، همچنین با حفظ هیدراته پوست می‌تواند از پیری زودرس جلوگیری کند. علاوه بر این، آنتی اکسیدان‌های موجود در آرد ذرت با مسدود کردن رادیکال‌های آزاد می‌توانند از آسیب سلولی جلوگیری کنند. علاوه بر این، این ماده شامل ویتامین K است که می‌تواند به جذب کلسیم کمک کند، بنابراین می‌تواند از بروز ریزش مو جلوگیری کند. به همین دلیل است که آرد ذرت معمولا برای مراقبت از موها استفاده می‌شود.

مضرات:

ذرت غذای اصلی بسیاری از مردم است . اگر شما مقدار زیادی از ذرت را مصرف کنید، پس بنابراین در معرض خطر ابتلا به پلاگر هستید.به دلیل کمبود آمینو اسیدها و نیاسین در بدن است که برای محافظت از بدن در برابر پلاگرها کمک می کنند.اگرذرت مقدار زیادی از رژیم غذایی شما را تشکیل می دهد ،مطمئن شوید که غذاهای غنی از ویتامین را برای جلوگیری از پلاگرها میل می کنید:.

3-کاربرد:

در دنیای آشپزی، آرد ذرت به عنوان عامل مورد استفاده در پودینگ ها و دستور العمل ها استفاده می شود. معمولا به عنوان غلیظ کننده در سوپ مورد استفاده قرار می گیرد .

4-نوع ارائه:

پودر

-وزن بسته بندی:

250گرم-500گرم-1000گرم-2000گرم-5000گرم

6- برای مصارف :

خانگی و رستوران

7-شیوه نگهداری:

در جای خشک و خنک نگهداری شود