بردینگ(روکش)اسپایسی-استریپس-قارچKFC

مرغ کنتاکی یا همان مرغ سوخاری به دلیل پولک های برجسته ترد و خوشمزه روی آن محبوب و شناخته شده است. یعنی کیفیت مرغ سوخاری رابطه مستقیمی با نحوه بردینگ کردن آن دارد. به همین دلیل پیشنهاد می شود که از آرد سوخاری با کیفیتی برای مرغ سوخاری استفاده نمایید. ادویه بردینگ Karoel Spice  با ارائه پودر سوخاری فوق العاده با کیفیت حاوی متریال هایی که به تولید پولک بیشتر با استقامت زیاد بصورتی که در حین پروسه سرخ شدن در سرخ کن های قدرتمند هنی پنی این پولک ها نریزد  کمک شایانی به بهبود محصول شما می نماید. آرد نول سه صفر که مخصوص قنادی می باشد با میزان مشخصی از ادویه بردینگ و نمک آمیخته می شود تا محصول نهایی که همان پودر سوخاری است به وجود آید. توضیح اینکه مارینیت های تولیدی Karoël Spice  هیچ عنوان آرد جهت تقلب و پرکننده ندارد و از نظر نمک پایین ترین سطح ممکن را داراست تا در صورت لزوم و صلاح دید شف محترم  بتوان از دوزهای بالاتری بدون شور شدن سوخاری استفاده کرد.

این محصول جهت بردینگ و تولید فیله استریپس ، مرغ اسپایسی و قارچ سوخاری ، پیاز سوخاری کاربرد دارد و با رنگ طلایی براق و روشن خود از تیره و قهوه ای شدن محصول نهایی که موجب سوخته جلوه کردن آن میشود  جلوگیری به عمل می آورد

بردینگ مرغ سوخاری وظیفه آرد زدن به مرغ را به عهده دارد. همانطور که می دانید مرغ کنتاکی یا همان مرغ سوخاری به دلیل پولک های روی آن محبوب و شناخته شده است. یعنی کیفیت مرغ سوخاری رابطه مستقیمی با برد کردن آن دارد. به همین دلیل پیشنهاد می شود که از آرد سوخاری با کیفیتی برای مرغ سوخاری استفاده نمایید. گروه iranhfc گروه تخصصی تجهیز و راه اندازی فست فود و رستوران با ارائه پودر سوخاری با کیفیت کمک شایانی به بهبود محصول شما می نماید. آرد نول که مخصوص قنادی می باشد با میزان مشخصی از ادویه ها آمیخته می شود تا محصول نهایی که همان پودر سوخاری است به وجود آید.

دستگاه بردینگ دارای دو دکمه است که یکی برای روشن کردن به رنگ سبز و یکی دیگر به رنگ قرمز برای خاموش کردن آن است. این دستگاه مجهز به سیستم فیلتراسیون می باشد که باعث جداسازی تکه های ضایعاتی مرغ  و آرد به هم چسبیده می باشد. در زمان فیلتر کردن دستگاه آرد تمیز شده به یک لگن بزرگ و تکه های آشغال به لگن کوچک منتقل می گردد.

بردینگ مرغ سوخاری وظیفه آرد زدن به مرغ را به عهده دارد. همانطور که می دانید مرغ کنتاکی یا همان مرغ سوخاری به دلیل پولک های روی آن محبوب و شناخته شده است. یعنی کیفیت مرغ سوخاری رابطه مستقیمی با برد کردن آن دارد. به همین دلیل پیشنهاد می شود که از آرد سوخاری با کیفیتی برای مرغ سوخاری استفاده نمایید. گروه iranhfc گروه تخصصی تجهیز و راه اندازی فست فود و رستوران با ارائه پودر سوخاری با کیفیت کمک شایانی به بهبود محصول شما می نماید. آرد نول که مخصوص قنادی می باشد با میزان مشخصی از ادویه ها آمیخته می شود تا محصول نهایی که همان پودر سوخاری است به وجود آید.

در مورد میز بردینگ تک لگن ، دقیقا همین روال انجام می شود با این تفاوت که که بر روی میز فقط یک لگن وجود دارد . آرد اولیه ابتدای داخل آن ریخته می شود و پس از الک شدن مجدد داخل همین لگن ریخته می شود و برای پودر زدن مواد مرینیت شده استفاده می شود . در حالیکه در میز بردینگ دو لگن ، یک لگن برای آرد اولیه و لگن دوم برای آرد سوخاری استفاده می شود .