سس خردل فرنچ

خواستگاه ،خصوصیات و مشخصات ظاهری:سس خردل فرنچ

با استفاده از بهترین دانه های خردل تهیه شده است که طعم تقریبا تندی دارد و دارای بافت خامه ای و عطر و طعم طبیعی میباشد.سس خردل یک چاشنی مناسب برای غذا است

سس خردل زرد فرانسوی فرنچز French’s ، با استفاده از بهترین دانه های خردل تهیه شده است که طعم تقریبا تندی دارد و دارای بافت خامه ای و عطر و طعم طبیعی میباشد.سس خردل فرانسوی فرنچز، یک چاشنی و طعم دهنده قوی مناسب برای انواع غذا ها، ساندویچ ها، سالادها، هات داگ، کباب ها و ذرت مکزیکی و انواع غذا های آسیایی است و برای استفاده در رستوران ها، فست فودها و غذاهای خانگی ایده آل مباشد.سس خردل سوخت و ساز بدن را تقویت کرده و میتواند باعث کاهش چربی اضافه بدن شود و غذایی را که میخورید زودتر هضم میکند. سس خردل سرشار از آنتی اکسیدان است و به کشتن سلول های سرطانی و از رشد آن جلوگیری میکند.

خَردَل، نوعی ادویه است که از دانه‌های گیاه خردل بدست می‌آید. برای تهیه این چاشنی دانه‌های خردل را با آب، نمک، آبلیمو یا آبغوره و ادویه‌جات و چاشنی‌های دیگر مخلوط می‌کنند تا خمیر یا سس خردل به وجود آید. رنگ این سُس از زرد روشن تا قهوه‌ای تیره متغیر است. خردل اغلب دارای طعمی تند است.

در خردل انگلیسی از سرکه استفاده نمی‌شود، درحالیکه در خردل فرانسوی یا دیژون از سرکه استفاده می‌شود و طعم ملایمی در مقایسه با خردل انگلیسی دارد. مصرف خردل در برخی موارد می‌تواند سبب آلرژی شود. خردل یکی از سس‌های محبوب است که به روی ساندویچ، همبرگر و هات‌داگ سرو می‌شود.

خردل دارای انواع متنوعی مانند خردل زرد، خردل آبجوی آمریکایی، خردل دیژون، خردل شیرین، خردل عسلی، خردل میوه‌ای، خردل تند، خردل ایرلندی، خردل استرالیایی و خردل روسی و بسیاری دیگر می‌باشد.

به‌علت خاصیت ضدباکتری خردل لازم نیست در یخچال نگهداری شود زیرا باکتری‌های مضر در ان رشد نخواهند کرد. البته اگر در یخچال نگهداری نشود تندی خود را سریع‌تر از دست می‌دهد و بهتر است در جای بسته، تاریک و خنک نگهداری شود. اگر خردل برای مدت زیادی خارج از یخچال بماند ممکن است تلخ شود. خردل حاوی مقادیر زیادی سلنیوم و امگا۳ است. دانه‌های خردل، باعث کاهش حملات میگرنی می‌شود، به این منظور باید پوست سر خود را با روغن خردل ماساژ دهید؛ این کار مقاومت مو را نیز به‌طور قابل توجه بهبود بخشیده و از ریزش مو جلوگیری می‌کند. فرآورده‌های خردل و روغن خردل به‌طور مؤثر برای قرن‌ها به منظور کاهش فشار خون بالا و جلوگیری از تصلب شرایین مورد استفاده قرار گرفته‌اند. آن‌ها همچنین به بهبود ایمنی بدن کمک کرده و به مبارزه با بی‌خوابی کمک می‌کنند. دانه‌های خردل در درمان مسائلی مانند اضطراب، اختلالات روانی، اثرات تنش و افسردگی، برونشیت، اختلالات جنسی، نشانه‌های یائسگی و بسیاری مشکلات دیگر مفید هستند.

خردل از نظر طبی گرم و خشک بوده و به دلیل دارا بودن ترکیبات گوگردی، ضدعفونی ‌کننده ای قوی محسوب می‌ شود. این ادویه برای جلوگیری از سوءهاضمه و نفخ مفید است اما زیاده روی در مصرف آن مضراتی مانند ابتلا به یبوست، احساس تشنگی، ناراحتی کب و حتی حالت تهوع و ورم کلیه را به دنبال خواهد داشت.

خواص:

سس خردل سوخت و ساز بدن را تقویت کرده و میتواند باعث کاهش چربی اضافه بدن شود و غذایی را که میخورید زودتر هضم میکند. سس خردل سرشار از آنتی اکسیدان است و به کشتن سلول های سرطانی و از رشد آن جلوگیری میکند.

کاربرد:

مناسب برای انواع غذا ها، ساندویچ ها، سالادها، هات داگ، کباب ها و ذرت مکزیکی و انواع غذا های آسیایی است و برای استفاده در رستوران ها، فست فودها و غذاهای خانگی ایده آل میباشد

نوع ارائه:

دبه

وزن بسته بندی:

3 کیلوگرم

برای مصارف :

خانگی و رستوران

شیوه نگهداری:

در جای خشک و خنک نگهداری شود