طعم دهنده قارچ

طعم دهنده قارچ

برای  تولید طعم دهنده قارچ در یک روغن دان کوچک، سرکه، نمک، شکر، برگ بو، فلفل سیاه آسیاب شده، فلفل قرمز و شوید را مخلوط کنید. مخلوط را به مدت 5 دقیقه بجوشانید.

دو پیمانه آب را اضافه کنید و جوش بیاورید و بگذارید 5 دقیقه دیگر آهسته بجوشد.

در آخر روغن را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید.

آماده کردن قارچ ها و چیدمانشان:

16 پیمانه (4 لیتر) آب را با 3 قاشق سرکه یا آب 1 لیموترش (برای جلوگیری از قهوه ای شدن قارچ ها) بجوشانید.

قارچ ها را بشویید و بلافاصله به اندازه ی دلخواه خرد کنید و داخل آب جوش بریزید. هم بزنید و در ظرف را بگذارید و 3 دقیقه آنها را بپزید.

قارچ ها را آبکش کنید و مواد مزه دار کننده را روی آنها بریزید. 2 تا 3 دقیقه دیگر در مواد مزه دار کننده بجوشانید.

بگذارید تا دمای اتاق خنک شود و شب تا صبح در یخچال بگذارید و سپس نوش جان کنید.

قارچ کبابی یکی از پیش غذاهای معروف و پرطرفدار در جهان می باشد که امروزه در میان ایرانیان هم از جایگاه ویژه ای برخوردار است. قارچ کبابی علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است به دلیل اینکه قارچ بدون افزودنی های مضرر کباب می شود بسیار سالم و مقوی است.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر قارچ کبابی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری قارچ کبابی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه قارچ کبابی با پارسی دی همراه باشید.

کبابی کردن یکی از روش های تهیه مواد غذایی به حساب می آید، که هم طعم خوبی برای غذا به وجود می آورد، و هم اینکه مزایا و خواص بسیاری دارد، که برای سلامتی مفید بوده و برای افرادی که می خواهند لاغر شوند یا منع مصرف چربی و غذاهای روغنی دارند، می توانند در رژیم غذایی خود انواع غذاهای کبابی را جای دهند، یکی از این مواد خوراکی که کبابی آن بی نهایت مفید و سودمند بوده، و البته خوشمزه می باشد، قارچ است، در ادامه مطلب طریقه ساخت قارچ کبابی را برای شما بازگو می کنیم.

برای رسیدن به تناسب ایده آل و کاهش چربی های اضافی موجود در دور کمر، باسن و شکم تا حالا رژیم های زیادی را مانند رژیم سیب زمینی، تخم مرغ، سوپ کلم و … شنیده اید، و از انواع داروهای گیاهی و غیر گیاهی که دکتر برای شما تجویز نموده است، بهره برده اید، اما پیشنهاد خاص آرگا در این آموزش، بهره مندی از رژیم قارچ کبابی می باشد، و البته قارچ سرخ شده توصیه متخصصان تغذیه نمی باشد، می توان برای مصرف سالم قارچ از آن در غذاهایی همچون سوپ قارچ، کوکوی قارچ و قارچ سوخاری می توانیم استفاده کنیم.

برای تهیه قارچ کبابی خوشمزه ابتدا چند توصیه که مهم است را اشاره می کنیم برای قارچ کبابی بهتر است از قارچ هایی در یک سایز استفاده کنید و همین طور از قارچ هایی با کیفیت بالا مناسب است مصرف کنید.قارچ ها را با دستمال نمدار کاملا تمیز می کنیم

و در آبکش قرار می دهیم و خیلی سریع آبکش می کنیم و با دستمال آشپزخانه آن ها را کاملا خشک می کنیم و در بشقابی می چینیم.اگر سایز قارچ ها خیلی بزرگ است می توانید آن ها را نصف کنید.قارچ ها را داخل کاسه ای می ریزیم

و آب لیمو ترش ها را داخل کاسه ای می گیریم و هسته های داخل آن را خارج می کنیم و آب لیمو ها را روی قارچ ها می ریزیم و روغن زیتون و کمی نمک و فلفل سیاه روی قارچ ها می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم تا قارچ ها با طعم ها آغشته شود

و روی کاسه محتوی قارچ ها و طعم دهنده ها سلفون می کشیم و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال می گذاریم تا مزه دار شوند.سپس کاسه محتوی قارچ ها را از داخل یخچال بیرون می آوریم و قارچ ها را به سیخ می کشیم و یا روی کباب پز یا روی اجاق گاز قارچ ها را کباب می کنیم و نوش جان کنید.

نوع ارائه:

پودر

وزن بسته بندی:

250گرم-500گرم-1000گرم-2000گرم-5000گرم

 برای مصارف :

خانگی و رستوران

شیوه نگهداری:

در جای خشک و خنک نگهداری شود