پاپریکاخارجی سوپرسرخ

پاپریکا خارجی سوپرسرخ

خواستگاه ،خصوصیات و مشخصات ظاهری

فلفل پاپریکاخارجی سوپرسرخ، در واقع غالبا از فلفل دلمه ای تهیه می گردد و در بسیاری از زبان ها پاپریکا به معنی خود فلفل دلمه ای می باشد. اما این ترکیب می تواند طیف گسترده تری را به خود گیرد و با فلفل تند نیز ترکیب شود. به طور کلی پاپریکا را فلفلی شیرین می دانند اما می تواند دارای تنوع های متنوعی بر اساس طعم همچون شیرین ، ملایم و تند می نیز باشد.
پاپریکا خارجی سوپر سرخ در واقع ادویه ای مجارستانی بوده که به سرعت به خاطر طعم و عطر و رنگ دلپذیر جهانی گردید.
برای تهیه پاپریکا ابتدا فلفل دلمه ای را خشک می نمایند که فرآیندی زمان گیر می باشد. سپس فلفل ها را پودر می کنند و با نام فلفل پاپریکا وارد بازار می شوند.

پودر پاپریکاخارجی سوپرسرخ یک ادویه خوش طعم و عطر وطعم کمی تندی میدهد وبه رنگ قرمز است این ادویه متعلق به کشورمجارستان است

پودرپاپریکاخارجی سوپرسرخ حاوی مقدار زیادی از کاروتنوئییدها است که یک خانواده از آنتی اکسیدان ها هستند و به جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری ها کمک میکند

یک قاشق ادویه پاپریکاخارجی سوپرسرخ حاوی 100%ازمقدار توصیه شده برای مصرف روزانه ویتامینAاست به این دلیل کهمقدار بالای بتاکاروتن موجود درپاپریکاسوپرسرخ که فقط یکی از خانواده کاروتنوئیدهاست

بهتراست درآشپزخانه خود یک مدل طعم تند و یک مدل شیرین آنرا هم داشته باشید

بهتراست که شیشه ادویه پاپریکا را در یک جای تاریک و خنک دورازگرما نگهداریدتاعطروطعم آن حفظ شود

زمانی که ادویه پاپریکا همراه با روغن زیتون وآب گوشت  یا مرغ یا مواد غذایی مایع دیگر داغ میشئد بیشترین میزان عطروطعم را از خودخارج میکند.با این حال شما میتوانید پودرپاپریکا را روی زخم و بریدگی استفاده کنید زیرا در تسهیل فوری زخم بسیار مفید است

پاپریکا به عنوان یک محرکو با نرمال کردن اسید درمعده وتقویت بزاق درهضم غذا کمک میکند و در بیشتر مواقع برای درمان سوء هاضمه مصرف میشود

آهن موجود در پاپریکا در تشکیل گلبول های قرمز تاثیر دارد همچنین وجود مقدار زیاد ویتامین سی بدن را وادار میکند که آهن را جذب کند به همین دلیل این ادویه برای رفع کم خونی بسیار مفید است

مقدار زیادآهن موجود در پاپریکا باعث پیشگیری ازبروز برجستگی ها ولکه های سنی میشود

فلفل پاپریکا سوپرسرخ خارجی ممکن است در برخی از افراد ایجاد آلرژی کند شما میتئانید بامصرف صحیح این ادویه مانند سایر ادویه ها از طعم و عطر آن لذت ببرید

2-خواص و مضرات

خواص:پاپریکا منبع بسیار خوبی از ویتامین c، است و تا سه برابر نیاز روزانه شما را می تواند به این ویتامین تامین نماید.
همچنین فلفل دلمه ای حاوی مقادیر بالای از انواع آنتی اکسیدان ها از جمله بیوفلاونیدن ها است که نقشی موثر و جدی در جلوگیری از سرطان و بیماری های قلبی و سلامت سلول های بدن دارد.

از مضرات پاپریکا مورد خاصی تاکنون دیده نشده است. اما کسانی که طبع گرم و خشک و یا حساسیت دارند با احتیاط مصرف شود.

3-کاربرد:

از پاپریکا می توانید برای انواع غذاها، خورشت ها، سالاد ها و … استفاده نمایید با عطر و طعم عالی خود، می تواند مزه ای جدید و بی نظیر را خلق نماید. این فلفل به تنهایی تند نیست و مصرف آن منجر به زیبا و خوش رنگ شدن غذاها نیز می شود.

4-نوع ارائه:

پودر

5-وزن بسته بندی:

250گرم-500گرم-1000گرم

6- برای مصارف :

خانگی و رستوران

7-شیوه نگهداری:

در جای خشک و خنک نگهداری شود.