پودر انبه ( Mangifera)
خواستگاه ،خصوصیات و مشخصات ظاهری
پودرانبه میوه‌ای گرمسیری و گیاه آن از سردههای تیرهٔ پسته‌ایان است. خاستگاه پودرانبه شبه جزیرهٔ هند، پاکستان، بنگلادش و آسیای جنوب‌شرقی است. این درخت امروزه در بسیاری از کشورهای گرمسیری پرورش داده شده و در سراسر دنیا صادر می‌شود. میوهٔ انبه علاوه بر مصرف خوراکی، آشپزی و آب‌میوه‌گیری، به عنوان طعم‌دهنده، رنگ‌دهنده و عطر کاربرد دارد. بیشترین سطح زیر کشت انبه در ایران به استان هرمزگان اختصاص دارد.
پودرانبه عضوی از خانواده بادام هندی و یکی از مهمترین و پر کشت‌ترین میوه‌های مناطق گرمسیری است. درخت انبه بومی جنوب آسیا به‌خصوص ایالت میانمار و آسام هند محسوب می‌شود. میوه انبه در اشکال و اندازه‌های مختلف موجود است. رنگ این میوه خوشمزه ممکن است سبز، زرد، قرمز یا نارنجی باشد. خواص انبه برای سلامت بدن بیشمار است زیرا این میوه منبع غنی از ویتامین‌های A ، C و D است. در ادامه تعدادی از خواص آن را آورده‌ایم.
پودرانبه می‌تواند به ثبات سیستم گوارش شما کمک کند. آمیلاز و فیبر غذایی موجود در انبه می‌تواند به شما در جلوگیری از یبوست کمک کند. ترکیبات آمیلاز می‌تواند به هضم آسان سایر مواد‌غذایی در معده کمک کند و نشاسته‌های سخت را از بین ببرد. در همین حال، فیبر موجود در انبه می‌تواند برای رفع یبوست موثرتر از مکمل‌های فیبر معادل آن باشد.
یکی از با ارزش‌ترین خواص میوه انبه این است که می‌تواند در تقویت بینایی افراد تاثیر چشمگیری داشته باشد. مطالعاتی که تاکنون بر روی خواص این میوه انجام شده است، نشان می‌دهد ویتامین A موجود در انبه باعث تقویت بینایی چشم می‌شود. این ویتامین همچنین نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت پوست، استخوان، دندان و … دارد
می‌دانید که پوست حساس‌ترین عضو بدن است، به همین دلیل عوامل بسیاری چون آلودگی هوا، اشعه نور خورشید، آلاینده‌های شیمیایی و حتی مشکلات ژنتیکی با گذشت زمان می‌توانند منجر به کم شدن سطح کلاژن ( خاصیت ارتجاعی پوست ) آن و در نهایت پیری زود‌رس شوند. یکی از مهمترین خواص انبه حفظ سلامت پوست است. در این میوه ویتامین‌های ضروری از جمله ویتامین ای و سی برای تولید کلاژن پوست وجود دارند به همین دلیل مصرف آن می‌تواند به مرطوب نگه داشتن پوست، کاهش چین و چروک و بازسازی دوباره سلول‌های مرده پوست کمک کند. شما می‌توانید با انبه برای لایه‌برداری و حفظ سلامت پوست خود ماسک‌های متنوع بسازید و استفاده
خواص و مضرات
خواص:
فیبر موجود در انبه همچنین به هضم و دفع غذا کمک می‌کند.همچنین آنتی‌اکسیدان موجود در انبه از سرطان‌های روده، سینه، خون و پروستات پیشگیری می‌کند. انبه به تنظیم سطح انسولین در خون و فیبر موجود در انبه همچنین به هضم و دفع غذا کمک می‌کند. میزان بالای ویتامین C و A در انبه به اضافه انواع مختلف کاروتنوئیدها سیستم ایمنی بدن شما را سالم و قوی نگه خواهد داشت.
مضرات:
آمینو اسید بالا در خون خطربیماری های قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد. فیبر موجود در انبه سرعت آزاد شدن قند در خون را کاهش می دهد، با اینحال چون انبه شیرین است، گزینه خوبی برای افراد مبتلا به دیابت نمی باشد. طبیعت پودر انبه بسیار گرم است و برای افراد مبتلا به اگزما اصلا منسب نیست . هضم انبه برای بعضی از افراد سخت است و ممکن است ایجاد خارش و دمل نمائید
کاربرد:
از پودر انبه در خورشت ها، تهیه سس فلافل، ترشی انبه، سس انبه، همراه مرغ و ماهی استفاده میگردد.
نوع ارائه:
پودر
وزن بسته بندی:
250گرم-500گرم-1000گرم
برای مصارف خانگی و رستوران
شیوه نگهداری:
در جای خشک و خنک نگهداری شود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.